L'Organisation mondiale de la santé a relevé la barre pour une dose d'alcool sûre. Désormais, selon les recommandations récemment publiées de l'OMS, un homme en bonne santé peut boire jusqu'à 10 litres d'alcool pur par an sans nuire à sa santé. Les femmes ont droit à un tiers de moins. Cette générosité de l'OMS équivaut à environ une bouteille de vodka par semaine. Mais nos narcologues sont plus conservateurs ; ils s'en tiennent toujours aux limites habituelles : maximum 8 litres d'alcool « pur » par an et 3 à 4 jours d'abstinence totale par semaine. Dans le même temps, de plus en plus de médecins insistent pour modifier les principes traditionnels de prise en charge des personnes ayant des problèmes d'alcool, établis depuis l'époque soviétique.
"Plus de 8 litres d'alcool pur par personne et par an représentent l'extinction d'une nation", déclare le professeur en chef du département de psychothérapie du Centre scientifique national de narcologie. — Nous consommons actuellement 15,1 litres. Nous sommes dans le top négatif. L'augmentation de la consommation d'alcool ne survient pas de nulle part : il s'agit d'une tentative d'évacuer le stress, d'échapper dans une certaine mesure à la réalité et de résoudre certains problèmes psychologiques. Cela fonctionne en partie : après avoir bu, une personne renfermée se libère, son humeur s'améliore et les problèmes sont relégués au second plan. Mais cela reste un piège psychologique et une pseudo-solution aux problèmes. Car cet homme paie un prix trop élevé. Paie avec pathologie du foie, du cœur, du cerveau. De plus, lorsque les véritables symptômes de la maladie apparaissent, la personne est généralement déjà profondément dépendante de l’alcool. »
Conseil d'expert : combien pouvez-vous boire avec un risque minimal pour la santé ?
Une quantité sûre d’alcool est considérée comme étant de 14 à 28 verres par semaine pour les hommes et de 7 à 14 verres par semaine pour les femmes. De plus, cette norme est conditionnelle : pour certaines personnes, par exemple, à hérédité défavorable, le risque de détérioration de la santé survient en buvant de très petites quantités d'alcool.
Comment boire correctement ?
On dit souvent : à l’étranger, on mange avec un verre, mais ici, on boit avec un snack. Le principe fondamental devrait être le suivant : moins il y en a, mieux c'est. Et bien sûr, les boissons doivent être de haute qualité. Il vaut mieux privilégier les vins secs, non fortifiés ou de dessert. La vodka, le cognac et d'autres boissons fortes, s'ils pénètrent dans l'estomac, peuvent provoquer un état de brûlure de la muqueuse, il est donc préférable de diluer les boissons riches en alcool. Si nous prolongeons une boisson diluée (cela pourrait être du vin) tout au long de la soirée, la dose totale d'alcool pur sera faible et les dommages pour la santé seront minimisés. Étant donné que l'oxydation de l'alcool dans le corps nécessite une consommation accrue de vitamines, il est conseillé de prendre des multivitamines et le tableau doit inclure des légumes, des légumes verts et des fruits.
Dans quelle mesure le vin rouge sec est-il sain ?
Des preuves véritablement convaincantes des avantages d'une consommation modérée d'alcool, y compris de vins secs, n'ont pas encore été obtenues. Mais de nombreux experts estiment que la dose d’alcool pur, et non le type de boisson, est primordiale pour soulager le stress. Il vaut donc mieux boire moins, mais mieux.
Quelle dose d’alcool est considérée comme sûre ?
Selon les recommandations de l'OMS, les hommes ne devraient pas consommer plus de 40 g d'alcool pur par jour (environ 2 bouteilles de bière, 100 ml de vodka ou 3 verres de vin sec). Et pour les femmes : 30 g d'alcool pur (1,5 bouteille de bière ou 80 g de vodka, 2 verres de vin sec). Et ceci à condition que la personne ne prenne pas une goutte d'alcool 2 jours par semaine.
Quand commence la dépendance ?
Peu de gens osent admettre leur dépendance à l’alcool. La plupart des gens se considèrent comme des buveurs légers, mais une personne peut boire une bouteille de bière par jour, mais tous les jours, tandis qu'une autre boit rarement, mais boit beaucoup. Lequel d’entre eux a un problème d’alcool ? Les experts de l'OMS distinguent quatre formes de consommation d'alcool.
- Forme sûre. Cela se produit lorsqu’une personne ne boit pas plus de 210 ml (pour les hommes) ou 135 ml (pour les femmes) d’alcool pur par semaine. Dans le même temps, la quantité d'alcool par jour ne doit pas dépasser les doses sûres : 40 ml (pour les hommes) et 30 ml d'alcool éthylique (pour les femmes).
- Forme dangereuse. C'est lorsqu'une personne dépasse les doses sûres et ne respecte pas le régime de sobriété.
- Les médecins préviennent qu'avec une telle attitude envers les boissons alcoolisées, une personne risque de devenir dépendante de l'alcool à l'avenir et de contracter en « bonus » l'une des maladies associées à une consommation excessive de boissons fortes (cirrhose du foie, ulcères gastriques, anémie, insuffisance cardiaque, etc.).
- Consommation aux conséquences néfastes. Cela se produit lorsqu'une personne boit beaucoup (consommation continue d'alcool pendant plus de 2 jours) et ressent une irrésistible envie d'avoir la gueule de bois.
- Mais le symptôme le plus caractéristique de cette forme est la perte de contrôle sur la quantité d’alcool bue. C'est-à-dire qu'une personne perd le sens des proportions et s'enivre donc de plus en plus souvent.
- La troisième forme de consommation de boissons alcoolisées n'est pas encore considérée comme une dépendance, mais elle épuise considérablement le cerveau et les organes internes du buveur.
- Alcoolisme. Cette forme de consommation d'alcool se caractérise par la réticence persistante d'une personne à renoncer à l'alcool, même au nom d'une mauvaise santé.
À ce stade, la forme d'intoxication change également, par exemple, avant qu'une personne ne s'enivre, ne devienne joyeuse et ne s'endorme, mais elle a maintenant un comportement agressif. Dans le même temps, la dose d'alcool bue par jour augmente plusieurs fois.
Quelle quantité d’alcool une personne peut-elle boire par jour ?
Les gens ont des attitudes différentes à l'égard de l'alcool. Certaines personnes ne peuvent pas vivre une journée sans boire au moins un verre de vodka. Certaines personnes boivent plusieurs fois par mois et uniquement lors d’occasions spéciales. Il y a aussi des individus qui réagissent de manière totalement indifférente aux boissons alcoolisées. Existe-t-il une dose d’alcool sûre ? Certains médecins assurent à leurs patients qu'ils ne peuvent pas boire plus d'une dose d'alcool au cours de la semaine, tandis que d'autres sont convaincus que la quantité d'alcool dépassant 60 ml de vodka et 150 ml de vin par mois indique déjà une ivresse. Les scientifiques ont même mis au point de nombreuses formules différentes pour déterminer une dose d'alcool sans danger pour le corps humain. Mais la plupart des narcologues conviennent que chaque personne a sa propre norme de consommation d'alcool, purement personnelle, qui dépend directement de ses caractéristiques individuelles. La dernière hypothèse peut être qualifiée de la plus plausible, car certaines personnes parviennent à s'enivrer avec un verre de vin, tandis que d'autres ne sont pas affectées par une bouteille de vodka. Il est très dangereux pour le sexe faible de boire de l'alcool. Une femme s'adonne très vite à la consommation d'alcool, et même de petites doses de boissons alcoolisées créent une dépendance. En buvant régulièrement, une femme court le risque de devenir alcoolique dans les 2 ans. Les hommes tolèrent mieux les boissons alcoolisées et ne s’enivrent pas aussi vite après 10 ans.
Les médecins ont mené de nombreuses études, à la suite desquelles ils sont arrivés à la conclusion : pour éviter de s'endormir, les hommes de corpulence moyenne peuvent boire jusqu'à 250 ml de vin, 500 ml de bière et pas plus de 50 ml de vodka (ou une autre boisson d'une force allant jusqu'à 40 degrés) par jour. Pour les femmes, la portion quotidienne d'alcool autorisée est inférieure : vin - pas plus de 150 ml, bière - jusqu'à 330 ml et vodka - 30 ml. Il faut comprendre que nous parlons uniquement de l'une des boissons alcoolisées répertoriées, et non de toutes à la fois. Les scientifiques estiment que ces portions ne sont pas susceptibles d'avoir un impact négatif sur la santé humaine. Si vous buvez de l'alcool au-dessus de la limite de sécurité, les boissons fortes feront de vous progressivement et régulièrement un véritable alcoolique. Le sexe n'est pas le seul à être pris en compte lors du calcul du niveau d'alcool sans danger pour une personne. Les conditions climatiques jouent également un rôle important dans le processus d'implication dans l'alcoolisme. Il a été remarqué que dans les régions froides, les gens s'enivrent beaucoup plus rapidement que dans les régions où la température est confortable. Un autre facteur à prendre en considération pour déterminer la dose d’alcool autorisée est l’âge du buveur. Plus le corps est jeune, plus il s'enivre vite, ce qui signifie qu'il est plus sensible aux effets négatifs de l'alcool éthylique. Un jeune homme qui boit de la bière faiblement alcoolisée s'enivrera plus vite qu'un homme d'âge moyen qui boit des boissons fortes.
Il faut comprendre que l'alcool, même en quantité minime, est contre-indiqué aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants, aux adolescents, aux automobilistes et aux personnes prenant des médicaments. Selon l’OMS, boire environ 8 litres de boissons alcoolisées au cours d’une année provoque des dommages irréparables à la santé. Dans le même temps, les narcologues nationaux notent que le citoyen moyen peut boire de 15 à 18 litres d'alcool par an, ce qui est déjà un signe inquiétant d'ivresse. Pourquoi, dans certains pays, les gens boivent-ils plus que la limite légale ? Pour la plupart de nos compatriotes, les notions de « boire » et de « vacances » sont synonymes. Pas une seule fête n'a lieu sans que les tables ne cèdent sous le poids des bouteilles de vodka, de cognac et de vin. Inviter des invités chez vous et ne pas leur placer de bouteille d'alcool est considéré comme un signe d'indécence. Si, dans des circonstances normales, une personne est capable de contrôler la quantité qu'elle boit, lors d'une fête, elle s'autorise consciemment davantage à se détendre et à s'amuser.
Ce n'est pas pour rien qu'après les vacances, les gens souffrent de toutes sortes de maladies chroniques. Pour se conformer à la norme, une personne doit déterminer clairement elle-même combien elle peut boire et ne pas dépasser la limite quotidienne. C’est la seule manière de développer une culture de la consommation d’alcool. Mais les vacances ne sont pas les seules à contribuer au développement de l'alcoolisme. Ayant contracté une infection virale, certaines personnes préfèrent être traitées non pas avec des médicaments, mais avec des boissons fortes. L'alcool aide vraiment à détruire les microbes pathogènes, mais avec eux, il détruit lentement et sûrement tout le corps. Et les personnes qui, pendant le traitement, combinent la consommation de boissons fortes avec des médicaments, ne se rendent pas service : même les plus petites portions de vodka, de cognac ou d'autres boissons prises sous forme de comprimés ou de mélanges portent un coup sérieux au foie, au pancréas et au système cardiovasculaire. De plus, des portions excessives d’alcool contribuent au développement d’une dépendance à l’alcool. En présence de maladies graves, l'intoxication alcoolique survient beaucoup plus rapidement. Une condition dangereuse est indiquée par une température corporelle très basse (3 à 4 degrés en dessous de la normale) et une respiration difficile. Habituellement, dans les 12 à 36 heures suivant l'entrée d'une énorme quantité d'alcool dans le corps, le cœur d'une personne s'arrête et la mort survient.
Combien peut-on boire dans d’autres pays ? À l'étranger, une dose d'alcool sûre pour les hommes est considérée comme étant de 30 ml d'alcool éthylique pur par jour (cette quantité est contenue dans environ 300 ml de vin, 600 ml de bière ou 40 ml de vodka). Pour les femmes étrangères, la limite d'alcool autorisée est exactement 2 fois inférieure à celle des représentants du sexe fort. Les médecins sont convaincus que si vous buvez des boissons alcoolisées aux doses indiquées, elles aideront à prévenir les maladies du système cardiovasculaire. Dans Foggy Albus, la dose d'alcool autorisée est de 32 ml d'éthanol pur pour les hommes et de 24 ml pour les femmes. Dans un autre pays, un homme adulte, sans craindre de nuire à sa santé et de boire à mort, peut se permettre, en toute conscience, de boire des boissons alcoolisées ne contenant pas plus de 20 ml d'alcool. Pour les femmes, ce taux est réduit à 10 ml par jour. Dans les pays à population à la peau foncée, la quantité d'alcool autorisée est de 24 ml d'éthanol pur par jour pour la population masculine.
Il existe une opinion selon laquelle la dose quotidienne d'alcool recommandée par les médecins est non seulement sûre, mais également très utile, et les buveurs modérés vivent plus longtemps que les abstinents. Mais les partisans de cette hypothèse préviennent que seul le vin rouge sec peut apporter des bienfaits ; les boissons plus fortes n'apporteront aucun bénéfice au corps. S'autorisant à boire, ils connaissent toujours leur limite et savent s'arrêter à temps. Ces gens heureux n’ont pas peur de l’alcoolisme. Eh bien, pour ceux qui ne peuvent pas se contrôler, la seule façon d’éviter la dépendance aux boissons alcoolisées est de ne pas écouter les histoires sur les doses sûres d’alcool et de ne pas boire du tout.
Le ministère de la Santé met en garde : quelle quantité d'alcool peut-on boire ?
Des spécialistes du ministère de la Santé ont calculé des normes de consommation d'alcool pour les hommes et les femmes, qui peuvent être utilisées pour l'étiquetage de ces produits. Le Centre national de recherche en médecine préventive du ministère de la Santé a calculé des normes de sécurité pour la consommation d'alcool, indique l'article du journal. Les normes définissent la quantité de consommation d'alcool qui correspond à des risques pour la santé faibles, moyens et élevés. Selon les calculs du Centre national de recherche scientifique pour la prévention médicale, si un homme boit 1,5 litre de bière à 4,5 degrés d'alcool trois jours par semaine, le risque sera faible. Le même dosage pendant cinq jours augmentera le risque à moyen, et la consommation quotidienne de cette quantité de boisson mousseuse correspond à un risque élevé. Les hommes peuvent boire un verre de 50 ml de vodka à faible risque pour la santé deux fois par jour ; tout en respectant les normes de sécurité, il est préférable que les femmes en boivent un. Si cette norme est dépassée, le risque deviendra moyen. Selon les recommandations du Centre national de recherche scientifique sur la grossesse et la grossesse, une femme peut boire deux verres (100 ml chacun) de vin sec d'une force de 13 degrés par jour. Ou une coupe de champagne de 150 ml. Ces doses représentent un faible risque, même si elles sont consommées tout au long de la semaine.
Il est impossible d'identifier les niveaux acceptables et inacceptables de consommation d'alcool, a déclaré le journal citant le directeur de l'Institut national de santé narcologique. "De telles recommandations ou calculs de risques pour la santé peuvent être faits pour chaque personne, en tenant compte de son poids, de l'état des systèmes corporels, de l'appareil enzymatique qui décompose l'alcool ; ces points sont discutés dans les documents de l'OMS", note l'expert. Le directeur du Centre de développement de la politique nationale en matière d'alcool a déclaré qu'il est assez difficile pour les gens de contrôler leur consommation d'alcool à certains niveaux et d'arrêter au bon moment sur la base des recommandations. Ils ne se laissent pas décourager par les conséquences. "Si une personne se sent bien, pourquoi devrait-elle s'arrêter soudainement, il faut donc dire que commencer à boire de l'alcool est déjà un risque", a déclaré l'expert.